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#1 | Leckeres, gesundes Brot datum

18.01.2021 18:12 (zuletzt bearbeitet: 18.01.2021 19:07)

Jetzt nach den �ppigen Feiertagen m�chte der eine oder andere wieder ein wenig auf die Figur achten. Ich habe hier mal einige Rezepte f�r gesundes und leckeres Brot. Vielleicht habt ihr ja Freude dran.

Quark-Haferflockenbrot bei youtube

Zutaten f�r eine Kasten- oder Brotform mit einer Seitenl�nge von von 25-30 cm:
� 250 g kernige Vollkorn-Haferflocken
� 250 g zarte Vollkorn-Haferflocken
� 500 g Magerquark
� 1 TL Salz
� 3 Eier, mittelgro�
� 2 P�ckchen Backpulver
� 1 Apfel, alternativ 1 gro�e Karotte oder ein St�ck Zucchini
Das Quark-Haferflocken-Brot bei 200 Grad, Umluft 180 Grad, f�r ca. 45 Minuten im Ofen backen.

Buttermilch-Haferflockenbrot bei youtube

Zutaten:

500g Weizenvollkornmehl
100g Haferflocken
400ml Buttermilch
1,5 W�rfel Hefe
20g Zucker
125g Magerquark
10g Salz
1TL Koriander

Haferflockenbr�tchen bei youtube

Zutaten

250 g Haferflocken (zarte), und ein paar mehr zum W�lzen
250 g Magerquark
2 Eier
1 Pck. Backpulver
1 TL Salz
1 EL Chiasamen
1 EL Leinsamen
1 EL Sonnenblumenkerne

Joghurtbrot im R�mertopf bei youtube

Zutaten f�r 1 Brot:
- 1200 gr Weizenmehl
- 500 gr Naturjoghurt 3,5 %
- 340 gr warmes Wasser
- 10 gr frische Hefe
- 4 TL Salz
- 1 TL Honig, je nach Bedarf