Bei uns gibt es heute Spritzkuchen. Ich esse die sooo gern, aber habe sie schon Jahrzehnte nicht mehr gebacken. Sie sehen vielleicht nicht so schön aus wie beim Bäcker, aber ich kann euch versichern, sie schmecken 10 mal besser. Wenn ihr wollt, stelle ich euch das Video dazu mit dem Rezept hier ein. Ich würde euch ja gern zum Kaffee einladen, aber bis ihr hier seid, sind die sicher alle weg.  

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die sehen sehr lecker aus das rezept
würde ich gerne haben.

Hier erst einmal das Rezept und das Video von den Spritzkuchen.

Brandteig:
- 165 ml Wasser
- 40 g Butter
- 30 g Zucker
- 100 g Mehl
- Prise Salz
- 3 Eier

Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- etwas Milch (3-5 EL)


Spritzkuchen
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Und hier habe ich noch ein Video von Betty vom " das große Backen" für Brandteig. Sie erklärt es sehr gut. Und Brandteig kann man ja auch für Windbeutel und Eclairs gebrauchen.


Brandteig


Aber nehmt zum Spritzen lieber einen festen Spritzbeutel, oder eine Gebäckpresse, denn die Einmalspritzbeutel halten dem Druck nicht stand.
Eclairs u. Windbeutel kann man dann z.B. mit Sahne oder Pudding und Kirschen oder Himbeeren füllen. Na dann laßt es euch schmecken.