Mich hatte die Sandwichtorte, welche ich euch als Essensvorschlag zu Ostern ins Forum gestellt hatte so fasziniert, dass ich sie gleich mal ausprobiert habe.

Allerdings habe ich sie nicht mit Toastbrot, sondern mit 2 verschiedenen Sorten leckerem, dunklem Körnerbrot gemacht.

Ich habe die Füllung mit Kräuterfrischkäse, Schmelzkäse, kleingewürfelten Schnittkäse, und saurer Sahne gemacht. Gewürzt habe ich mit frischen Kräutern und etwas Knoblauch, frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Salz und eine Prise Zucker.

Dann habe ich das frisch geschnittene Brot als erste Schicht in einen Tortenring gelegt und darauf die erste Schicht von meiner "Käsefüllung".
Danach habe ich auf die Käsefüllung klein gehackte Radieschen und kleine, geviertelte Partytomaten gelegt.

Dann wieder eine Schicht Brot und wieder Käsefüllung, dann klein gewürfelten Schinken und wieder eine Schicht Brot.

Auf die letzte Schicht Käsefüllung habe ich dann noch gewürfelten Kochschinken gelegt und wieder eine Schicht Brot.

Zum Schluss habe ich dann noch den Rest der Käsefüllung darauf verteilt und rundum die Torte damit eingestrichen. Dann noch mit Gurke, Tomate und Radieschen garniert und ab in den Kühlschrank.

Ihr glaubt gar nicht wie saulecker diese Torte schmeckt. So frisch, würzig und aromatisch, einfach klasse.

Aber was mir am besten gefiel, auch am nächsten Tag konnte man sie noch genau so genießen, denn das Brot war kein bißchen durchgeweicht, sie war noch genau so toll wie am Tag zuvor.

Ich werde diese ganz bestimmt wieder machen, denn auch meine Familie war begeistert.

So etwas kann man auch gut mal anbieten, wenn man in gemütlicher Runde draußen sitzt und vielleicht mit Freunden einen schönen Abernd verleben möchte. Es ist wenig Arbeit, schmeckt sehr lecker und macht sehr satt. Außerdem kann man ja die Füllung immer mal etwas anders machen.
Ich finde sie super.


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mir auch *sabber*