Jetzt zur Adventszeit wird viel gebacken. Fast jeder hat doch ein Lieblingsrezept? Ich backe leidenschaftlich gerne und sammele Rezepte. Verratet ihr mir euer Lieblingsrezept?

Hallo Siggi,

ich sammle zwar auch gern Rezepte und koche auch sehr gern aber backen tu ich höchstens drei mal im Jahr da mein Mann aus kalorientechnischen Gründen keinen Kuchen essen sollte. Aber Deine Idee ist super und ich bin mal gespannt auf tolle Rezepte

Habe vergessen auch von mir ein Rezept einzufügen. War letztes Jahr mein Favorit, von einer Freundin aus Kroation:

ISCHLER KRAPFEN

14 dkg Butter
14 dkg Zucker
14 dkg Mehl
14 dkg feine Nüsse

Knetteig, Kreise ausstechen
8-10 Min. backen (200°)

Fülle: 15 dkg Zucker 4 Eigelb 3 EL starker Kaffee
Dick einkochen
15 dkg Butter schaumig rühren, unterrühren

Nussglasur

Das ist ein sehr schönes Rezept, liebe Siggi! Da ich heute meinen Backtag habe, werde ich dieses Rezept ausprobieren.

Liebe Siggi,
deine Krampen klingen ja lecker, werde ich auch mal probieren.
Seit einiger Zeit sind Bethmännchen meine liebsten Weihnachtsplätzchen. Vielleicht kennst du die schon?
Teig:
250 g Marzipan
60 g Puderzucker,
1 Eiweiß
30 g Mehl
etwas Mandelaroma
Außerdem:
6 EL Wasser, 3 EL Zucker, 1 EL Orangenlikör, ca. 50 g ganze Mandeln (enthäuten und halbieren)

aus dem Teig Kugeln formen, auf jede Kugel 3 Mandelhälften drücken, ca. 20 Min. backen, die Zuckerglasur ca. 2 Min. einkochen lassen und die Bethmännchen noch heiß damit bepinseln.

Hallo Monika,

Deine Bethmännchen klingen ja verführerisch Kann man anstatt dem Orangenlikör auch was anderes nehmen?

Liebe Heike,
du kannst den Orangenlikör auch ganz weglassen, oder stattdessen etwas Rosenöl nehmen.