Habe in einer Zeitschrift dieses Rezept gefunden und ausprobiert, auch ein sehr leckerer Salat für so heiße Tage: 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Öl braten, salzen 100 g Bacon ausbraten Hähnchenfleisch mit 350 g Ananasfruchtfleisch, 1 großen Mango (ich habe Orangmelone genommen) 250 g Eisbergsalat, wer mag 1 rote Zwiebel (geht auch ohne) 1 kl. Dose Kidneybohnen Soße: 200 g Aioli a.d.Glas, 200 g griech. Joghurt, Salz, Saft 1 Orange, 1 rote Chili, 1 EL Olivenöl, Salz, Basilikumblätter ca. 3 Std. kühlen, dann mit 2 Bund Rucola, 60 g Walnüsse garnieren und obendrauf den gebratenen Bacon (8 Port.)
Das Rezept gefällt mir sehr gut, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren...fahre z.Z. auf der Salatschiene und es gibt z.Z. jeden Tag einen anderen Salat!! Vielen Dank liebe Siggi!!
grad habe ich an schichtsalat gedacht und nun das scherz beiseite, ernst komm raus da..... ne sehr gehaltvolle variation ist das, hört sich gut an. ich würde für mich lediglich die chili weglassen und den rucola austauschen (der ist mir zu bitter)
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Schichtsalat mal anders
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06.08.2013 07:27
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